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煮茄子要不變色不必過油！用這個小方法也能留住亮紫色且更健康

國宴主廚雷議宗說，茄子可以說是中式料理中最常用的食材之一，大家上館子吃飯，都要點一道魚香茄子或是醬悶茄子。很多主婦都很疑惑為什麼在家煮不出像餐館 ...

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