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塔皮隔水層
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在家也能DIY 檸檬塔!2 種檸檬塔做法大公開(含玫瑰擠花教學)
用叉子將模具中的塔皮麵團戳洞,避免烘烤時裂開。 將塔皮放進冰箱 ... 利用隔水加熱的方式,將盆器內的餡料加熱至濃稠狀,加熱期間要一直不停攪拌。
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