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基礎法式派皮技巧－Pâte Brisée | 甜牙齒

巴黎藍帶學院傳授，要做出好的法式派皮，必須要靈活使用你的手指，手掌和手腕。你必須要用指間和手掌將麵粉和冰奶油不停得搓揉均勻成細沙，再用手掌底端將 ...

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