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下廚常用到的砧板，怎麼使用和清潔才好？ - 愛料理生活誌

塑膠砧板 和木頭砧板相對容易因為刀切而產生切痕，而強化玻璃砧板由於硬度較硬，相對較不會磨損，但不適合大力切剁食材以免玻璃碎裂。塑膠砧板和木頭砧板 ...

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