日式地瓜蛋糕 ... 奶油, 少許,刷油用; 40 克低筋麵粉, 多備一些撒粉用; 500 克水; 300 克地瓜(約1顆),去皮,切塊; 200 克鮮奶油; 50 克糖; 2 顆蛋 ... 脆皮布朗尼.
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