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炸物好吃關鍵＝油？ 分辨靠「4線索」...冒煙超NG！

到底長怎樣是好油？壞油又是什麼樣子呢？不管是在家料理還是購買外食，一定與用油脫離不了關係，尤其是想吃炸物的時候，油的品質往往決定食物的好壞， ...

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