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世界頂尖星級主廚，用在地食材創作台灣傳統美食潤餅

班傑明認為，如果想讓世界看見我們，最重要的是要回到料理的根本：深入了解自己所屬的土地，有哪些獨特食材，並清楚臺灣料理與其他國家的差異之處，才能讓 ...

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