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在地食材定義
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food環保署低碳飲食選擇參考手冊 - 環境安全衛生室
日本一項研究發現,採用當季非當季食材,在食材生. 產部分是足師可能差10倍。|||. 運輸. 2. 選在地食材在地. 可縮短食物里程,降低交通運輸的排放量121.
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