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從食農教育探討國內餐旅相關科系大專學生對在地食材使用意願 ...

關鍵字：食農教育、食育態度、地方依附、環境意識、在地食材. * 通訊作者 ... 本研究將在地食材使用意願定義為：餐旅大專生對於在使. 用在地食材的主觀意念。

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