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挑戰高難度，米穀粉烘焙「米吐司」的配方與訣竅 - 媽媽經

這裡要特別介紹「熟米粉」，也就是日本人說的「α化米穀粉」，增加米穀粉跟水分的結合力，讓烤出來的米麵包更濕潤，表面不易有裂紋。另外，今天要來教大家如何製作米吐 ...

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