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在來米是糯米嗎
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以米穀粉取代麵粉!究竟米穀粉是何方神聖? - 食醫行
◎紫米指的是黑色長糯米,具有黏稠的口感,多用在直接煮食,如紫米粥,也有小農將紫糯米製成粉來應用在糕點上。 ◎紅米指的是紅色外皮的在來糙米,多為 ...
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