#美食加選物 #端午節好粽預備

疫情中，端午節也悄悄逼近。

美食加團隊決定不調整檔期，一邊防疫一邊過日子。這時候，除了為家裡打點日常採買，逛逛讓人流口水的美粽，心情也會明亮起來！

這週，美食加推薦給大家二大品牌— #亞都麗緻 與 #合興，讓你一網打盡 #北部粽、#南部粽、#湖州粽！

粽子別再戰南北，都是適口者珍，小時候吃什麼粽子，長大就吃什麼粽子，想試試別人家的粽子口味，也自由自在。像我，我家習慣吃湖州粽，長長的枕頭型包裹著油亮的圓糯米與豬油，餡料只一塊滷過的肥肉，小時候吃著覺得單調，總羨慕同學有蛋黃、香菇、花生、菜脯等等好料，現在也懂得欣賞湖州粽的黏滑糯潤，也喜歡吃北部粽的噴香、南部粽的澎湃。

三種粽子的差別是什麼呢？簡單說，北部粽的作法類似油飯，先把生糯米和餡料炒過，再包粽葉蒸煮；南部粽不會先炒過，而是把生糯米包裹餡料、包上粽葉再水煮；湖州粽有鹹有甜，採用圓糯米，鹹的通常是拌過醬油的圓糯米與一塊滷過的肥豬肉，甜的通常包裹豆沙或棗泥。

🔹亞都麗緻

亞都麗緻的粽子每年推陳出新，今年，美食加選了三款我們試吃過後喜歡的禮盒，每一款都有點「貪心」，讓你什麼口味都來一點。

#2021年麗緻嚴選禮盒，堪稱亞都麗緻粽子的集大成了，鹹甜兼備，囊括我特別喜歡的 #蓬萊珍味粽，#櫻花蝦 結合滷肉的海陸雙響，加上 #菜脯 的脆香，整體吃起來十分香口，豐富卻不厚重！

#麗緻經典粽禮盒，一網打盡北部粽、南部粽、湖州粽，南部粽的八寶口味很讚，#花生特多，光看就覺得美味，入口一嚐也很實在；甜口味的蓮子豆沙粽，清爽不膩，配茶很棒。

#天香東坡粽禮盒，由亞都麗緻 #天香樓 馳名的 #東坡肉 入粽，油花分布均勻的帶皮五花肉，加入紹興酒、醬油等獨門醬汁，再以文火燜煮一日，醇厚紹興酒香四溢，鹹中帶甜、入口即化，結合蛋黃、香菇、栗子，滋味豐富。

🔹合興

提到外省口味的湖州粽，怎麼可以不提屹立 #南門市場的 「合興」！傳承七十年的道地配方呀！

#端午禮盒囊括六種口味，讓你貪心過端午！

#鮮肉粽，最經典的湖州粽，泡透的圓糯米彈牙香黏，滷透的豬肉入味有醬香；

#雙鮮肉粽，在鮮肉粽的基礎上，加上金華火腿，味道更鮮美，美食加團隊一致好評；

#香菇蛋黃肉粽，想要肉肉以外的多元風味，加上鹹蛋黃與香菇準沒錯，與台灣混血的湖州粽。

#棗泥粽，棗泥是湖州粽的一個經典口味，甜中帶酸，嚐來清新；

#桂花豆沙粽，豆沙粽是湖州粽的一個經典口味，加入砂糖慢炒的豆沙，再加上桂花的清香，非常優雅；

#紫米豆沙粽，在豆沙粽的基礎上，添入適當比例的黑糯米，口感更爽利。

🛒買買節慶好粽，轉換一下心情，#美食加的口袋名單 社團，一直都在：
👉https://www.facebook.com/groups/1422637727923039

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疫情中，端午節也悄悄逼近。

美食加團隊決定不調整檔期，一邊防疫一邊過日子。這時候，除了為家裡打點日常採買，逛逛讓人流口水的美粽，心情也會明亮起來！

這週，美食加推薦給大家二大品牌— #亞都麗緻 與 #合興，讓你一網打盡 #北部粽、#南部粽、#湖州粽！

粽子別再戰南北，都是適口者珍，小時候吃什麼粽子，長大就吃什麼粽子，想試試別人家的粽子口味，也自由自在。像我，我家習慣吃湖州粽，長長的枕頭型包裹著油亮的圓糯米與豬油，餡料只一塊滷過的肥肉，小時
候吃著覺得單調，總羨慕同學有蛋黃、香菇、花生、菜脯等等好料，現在也懂得欣賞湖州粽的黏滑糯潤，也喜歡吃北部粽的噴香、南部粽的澎湃。

三種粽子的差別是什麼呢？簡單說，北部粽的作法類似油飯，先把生糯米和餡料炒過，再包粽葉蒸煮；南部粽不會先炒過，而是把生糯米包裹餡料、包上粽葉再水煮；湖州粽有鹹有甜，採用圓糯米，鹹的通常是拌過醬油的圓糯米與一塊滷過的肥豬肉，甜的通常包裹豆沙或棗泥。

🔹亞都麗緻

亞都麗緻的粽子每年推陳出新，今年，美食加選了三款我們試吃過後喜歡的禮盒，每一款都有點「貪心」，讓你什麼口味都來一點。

#2021年麗緻嚴選禮盒，堪稱亞都麗緻粽子的集大成了，鹹甜兼備，囊括我特別喜歡的 #蓬萊珍味粽，#櫻花蝦 結合滷肉的海陸雙響，加上 #菜脯 的脆香，整體吃起來十分香口，豐富卻不厚重！

#麗緻經典粽禮盒，一網打盡北部粽、南部粽、湖州粽，南部粽的八寶口味很讚，#花生特多，光看就覺得美味，入口一嚐也很實在；甜口味的蓮子豆沙粽，清爽不膩，配茶很棒。

#天香東坡粽禮盒，由亞都麗緻 #天香樓 馳名的 #東坡肉 入粽，油花分布均勻的帶皮五花肉，加入紹興酒、醬油等獨門醬汁，再以文火燜煮一日，醇厚紹興酒香四溢，鹹中帶甜、入口即化，結合蛋黃、香菇、栗子，滋味豐富。

🔹合興

提到外省口味的湖州粽，怎麼可以不提屹立 #南門市場的 「合興」！傳承七十年的道地配方呀！

#端午禮盒 囊括六種風味，讓你貪心過端午！

#鮮肉粽，最經典的湖州粽，泡透的圓糯米彈牙香黏，滷透的豬肉入味有醬香；

#雙鮮肉粽，在鮮肉粽的基礎上，加上金華火腿，味道更鮮美，美食加團隊一致好評；

#香菇蛋黃肉粽，想要肉肉以外的多元風味，加上鹹蛋黃與香菇準沒錯，與台灣混血的湖州粽。

#棗泥粽，棗泥是湖州粽的一個經典口味，甜中帶酸，嚐來清新；

#桂花豆沙粽，豆沙粽是湖州粽的一個經典口味，加入砂糖慢炒的豆沙，再加上桂花的清香，非常優雅；

#紫米豆沙粽，在豆沙粽的基礎上，添入適當比例的黑糯米，口感更爽利。

現在就加入 #美食加的口袋名單，在家安心過端午。
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（怕蟲的請不要看）
萬聖節🎃快樂！
為了給李組長班上驚喜 ，我很努力的做了32隻雞母蟲！巨肥無比，好可愛啊！ ，小朋友不但不害怕，還一直說要帶回家給爸爸媽媽看，我努力了一個早上，辛苦有代價了😎😎😎😎

配方做法謝謝我們可愛的蟲蟲教祖聶家琪 老師，讓我又學會了一項拐小孩的技能..而且這配方不甜、好吃😋，不包餡沾Oreo 餅乾屑吃，也好吃極了！大家快來試試
https://www.facebook.com/groups/2451815148429795/permalink/2493368500941126/

超可愛的雞母蟲 （冰皮月餅）：(我做了32隻）
糯米粉 150g
蓬萊米粉 150g
白砂糖 120g
海藻糖 180g
熱水 390g
土壤 ：OREO餅乾屑（烘焙行有賣）適量
熟的玉米粉（玉米粉微波30-40秒，或炒鍋小火炒到鍋子稍冒煙即可，放涼備用） 適量，刷蟲用而已
眼睛、斑點：黑芝麻 適量
腳：現成點心麵（可省不做）

1. 蓬萊米粉 烘培行，雜糧行，南北貨店都有賣。
2.這配方蟲皮25g/隻，份量呢？包餡可做約30-32隻，不包餡大概25-26隻。
3.內餡 15g/隻，我是用紅豆餡，你要用芋頭餡、烏豆沙....都可以

4.不包餡也可以, 但是蟲會軟塌一點，有內餡比較能撐起來喔！若沒內餡，蟲皮一隻要35-40g。

5.步驟&小碎唸：
➡️糯米粉跟蓬萊米粉一起過篩稱重。
➡️砂糖、海藻糖跟熱水攪拌均勻融化，放涼備用。
➡️放涼的糖水分次加入過篩好的粉中攪拌均勻成麵糊
➡️然後用保鮮膜包好，以防蒸的時候水蒸氣跑進去。
➡️大同電鍋放4米杯水，按下加熱鍵,等底部有小氣泡加上有水蒸氣時，放入封好的麵糊，蒸約30分。
➡️用筷子在麵團上面畫個十字看看蒸熟了沒有，有蒸熟就能取出放涼；未蒸熟就再蒸個5分鐘左右（沒有液體狀就是蒸好了）
➡️蒸好的麵團翻攪一下，稍蓋保鮮膜（防乾）待涼；麵團不燙手的時候就可以開始揉麵團了，跟麻吉一樣；揉越久口感越Q，我大約揉3分而已。
➡️揉麵墊+手套抹油後再揉麵跟後續操作，要不然會黏手喔！會黏死你🐛
➡️另外取一點麵糰加上適量可可粉變成咖啡色 ，做鼻子用。

➡️皮包餡內餡然後搓成圓柱狀，拿一點巧克力色麵糰黏到最前端做鼻子；拿著刮板輕輕的在麵團上滾劃一圈，製作線條；黑芝麻做眼睛跟身體的裝飾 ；最後拿熟玉米粉刷在身體上。
➡️保存方式：冷凍7天，退冰10分鐘就可以吃；冷藏3天直接吃
➡️但冷藏吃起來的皮會比較硬，因為冷藏會讓水份流失；冷凍不會，所以建議冷凍。
➡️海藻糖是加強保濕，若你沒海藻糖就直接用砂糖，但口感可能差一點點
（冷藏後吃會有感覺差別）

【喜歡跟愛的差別：10點告訴你是愛還是喜歡】
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(一支小雨傘)
喜歡，是一個人的事；
而愛，是兩個人的事。

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愛情不是一個人的事，而是兩個人的事
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喜歡跟愛的差別：_10點告訴妳是愛還是喜歡_心靈語坊_20180128

喜歡一個人跟愛一個人，看似雷同卻是截然不同。
好像再差那麼一點點，就可以同時喜歡又同時愛了。

1.在受傷害的時候
喜歡一個人，妳會裝作很堅強，即使自己傷痕累累，還是會擦乾眼淚，告訴他「我很好」。
愛一個人，你在最難受的時候，可以盡情的在他的懷裡大哭，可以無所顧忌地在他面前釋放壓力。

2.在吃醋的時候
喜歡是，看到他跟別的女孩子有說有笑，心裡很不是滋味，有種酸酸的感覺，卻又是著讓自己看起來沒問題。

愛是，看到他跟別的女孩子一起嘻嘻哈哈， 妳會生氣，會發怒，甚至想甩他ㄧ巴掌。

3.佔有
喜歡不會奢望他的全心都向著你，愈得不到、愈難以駕馭的，妳的自信可能因此被削減。
愛會老是想著要擁有全部的他，包括他的一切，以及未來。

4.付出與否
喜歡的付出，不會是單方面的。心裡總是期望著另一方會為自己付出什麼？然後妳給的是否過多？而這些付出為不會無疾而終？

愛就是妳付出了，妳也不會有所芥蒂，可以為了一個人，將自己所擁有的東西毫無保留的分享。

5.喜歡可以很多人，愛只有一個人
喜歡一個人，會希望他有一天可以變成妳的，但妳也可以同時喜歡別人，因為妳不能保證哪個才是真正的「妳的」。

愛一個人是離不開他，而妳的眼裡再也沒有別人了，就算他還沒跟妳在一起，妳的心思也只有在他身上，不會看上別人了。

6.放棄的問題
喜歡，妳可以很突然地說你不喜歡了，可以快速撲滅喜歡的愛戀，自己就當自己可能只是一時意亂情迷罷了。

愛，不能說不要就不要。有真心，有投入，還有深厚的情感，是妳無法說不愛就可以完全將他抹除妳心裡的。

7.如果這份感情傷害到妳
喜歡的人傷害到妳，妳可以從現在開始拒絕想像、拒絕思念。愛火只要熄滅了，就很難再點燃。

愛你的人傷害到妳，妳的心會像撕裂般的痛，就算傷得很重，妳也想試著做點什麼，試圖彌補感情的缺損。

8.我想跟你相處在一起
喜歡的相處，是曖昧且淘氣的，可能彼此嘴裡不說，但心裡卻各有千秋。

愛的相處，是想無時無刻看到他，就算不能每天看到，也會在心裡保留住很大的空間思念他。

9.喜歡很青澀，愛則有點沈重
喜歡的時候，好像每天都在初戀，每次都在想：現在的他，是不是也在想著我？

愛之所以沈重，是因為妳要投入，而且要慢慢去找兩人相處的步調，沈重，卻微甜。

10.對妳的承諾
喜歡的承諾有如鴻毛，感覺隨時都會飄走，而這份不確定感的游移，會讓妳在夜深人靜時輾轉難眠。

愛的承諾是身體力行，妳很清楚一旦下了承諾就要努力去達成，而且要一起達成。

因為喜歡，是一個人的事；而愛，是兩個人的事。


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