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決定米飯的口感與黏性，有哪三大因素？ - 愛料理生活誌

飯人團隊採訪了食材研究家徐仲，他提及「吃怎樣的菜，就選怎樣的米」，要挑米、煮飯之前，不妨先學著懂米、知米。 首先來看看，你吃進的是澱粉還是營養呢 ...

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