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【一次搞懂米】米的種類x米的料理方式 - Yahoo奇摩

其實可簡單分為糯性與稉性（非糯性），可以此來檢視自己買到的是黑糯米還是真有另種珍貴米品種的黑米。 圓糯米：吸水性佳，煮起來較黏糊，口感較軟，多用作湯圓、草仔粿， ...

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