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土鳳梨餡
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堅持為鳳梨酥提供天然餡料,南投鳳梨生產合作社打下半邊天
憑著這股不服輸的個性,毫無食品加工經驗的他開始到處向農民、研究人員請益。一般加工業者認為土鳳梨容易發酵,和砂糖、麥芽糖一起蒸煮後會褐化變深,林稷 ...
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