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💗兔思糖法式甜點
某一天我就被他家的抹戒七部曲給吸引了,蹲點搶了十盒,這次只開放9盒給大家,我必須要自留一盒,這才對得起我的口水🤤🤤
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以下為店家介紹文:
1. 🐰濃抹茶奶黃流心月餅 X 2 個
│蛋奶素
│抹茶粉用量:🍵🍵🍵🍵🍵
│舌感抹度: 🍵🍵🍵🍵🍵
│保存: 冷凍 10 天(要退冰一小時再吃)、冷藏 3 天,有不同吃法請看以下說明
這款從皮到餡都由我們手工炒製,抹茶皮、抹茶奶黃餡、抹茶流心,這款有兩種吃法:
●第一種是冷凍拿出微波5~20秒,才會有流心,吃起來鬆軟,重點是不能加熱過頭,會反效果唷!! 寧可從5秒開始試,切開後若還沒流,再合起來,繼續微波,千萬不要加熱過頭,就太軟不好吃囉!
也可用烤箱,但每台機器不一樣,真的要自己試試囉!
●第二種是放冷藏保存,拿出來直接吃,或放常溫一小時後再吃,就不會看到流心,但兔思反而喜歡這樣的口感! 請一定要試試"不流心"的吃法唷!!
裡面有兩顆,剛好可以試試兩種吃法。
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2. 🐰抹茶蛋黃酥 X 2 個
│蛋奶素
│抹茶粉用量:🍵🍵🍵🍵🍵
│舌感抹度: 🍵🍵
│保存: 冷凍 14天(要退冰一小時再吃)、冷藏 7 天
這款由外皮到內餡,也都是抹茶組成,費工手桿包製,裡頭有"半顆"鹹蛋黃,半顆已經夠搶味了,所以沒有放一顆,這款抹茶雖然加很多,但因為其他味道都很搶,所以吃起來抹度還好唷! 之前已經講很多次了,沒有像看起來那麼抹,但還是很令人喜歡!!! 是一款抹茶與蛋黃酥完美結合的甜點!
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3. 🐰抹茶土鳳梨酥 X 2 個
│蛋奶素
│抹茶粉用量:🍵🍵🍵🍵
│舌感抹度: 🍵🍵
│保存: 冷凍 14天(要退冰一小時再吃)、冷藏 7 天
加超多抹茶粉的抹茶餅皮,包裹著低糖土鳳梨餡,中間還偷包一小塊抹茶費南雪,有著特別的口感,也讓抹茶土鳳梨酥增添法式風格。這款也是抹茶粉很多卻抹味感受不重,因為其他食材來勢洶洶,是一款抹茶與土鳳梨平衡的甜點!
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4. 🐰濃抹茶テリーヌ (Terrine) X 1 盒 (2小片)
│蛋奶素含微量酒,經烘烤已完全揮發
│抹茶粉用量:🍵🍵🍵🍵🍵
│舌感抹度: 🍵🍵🍵🍵
│保存: 冷凍 10天(要退冰15分再吃,不要退過頭會太軟)、冷藏 2 天(冷藏拿出不用退冰)
糖主廚前陣子看到某個日本的IG,一直吵著要吃!!!!
結果他手癢試了好幾次配方,前幾次拿給兔思吃,都覺得還好,因為這款甜點含有白巧克力,所以理論上甜度會很高!!
但,只要太甜,一定過不了我們這關,更不用說會上架了!!!
除了食材的調配以外,抹茶粉更要不手軟的添加,這款只有巧克力原本的甜度,我們沒有再額外加糖了!!!
最後定論的配方,是兔思吃完想轉圈圈的配方~~~~
不會太甜,且很抹,味道單純卻不單調,口感札實、潤澤、厚重、細緻,因為厚重,所以一次吃少少的,慢慢品嚐,如果再搭一杯清抹茶或台灣茶,非常享受!!!
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5. 🐰濃抹茶雪球 X 1 包 (3顆)
│蛋奶素
│抹茶粉用量:🍵🍵🍵🍵🍵
│舌感抹度: 🍵🍵🍵🍵🍵
│保存: 冷凍 30天(要退冰一小時再吃)、冷藏 7天
由抹茶粉代替糖粉,裹著非常濃的抹茶酥鬆餅球,非常之好吃,是抹茶控回購不斷的一款。
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6. 🐰厚抹茶達克瓦茲 X 1 個
│蛋奶素
│抹茶粉用量:🍵🍵🍵🍵🍵
│舌感抹度: 🍵🍵🍵🍵
│保存: 冷凍 14天(要退冰30分再吃,不要退過頭會太軟)、冷藏 2 天(冷藏拿出不用退冰)
厚實餅皮,擁有著餅乾與蛋糕的結合,我們的配方作法是用盡心力改良研發的,內餡更是濃郁,內部還有小驚奇,如果放冷藏就會慢慢軟掉,放冷凍可以保持,因此要儘快品嚐唷!
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7. 🐰抹茶夾餅乾玉兔馬卡龍 X 1 個
│蛋奶素
│抹茶粉用量:🍵🍵🍵🍵
│舌感抹度: 🍵🍵🍵
│保存: 冷凍 7天(要退冰15分再吃,不要退過頭會太軟)、冷藏 3 天(冷藏拿出不用退冰)
由於我們有一款夾餅乾低糖馬卡龍最近賣得超好,所以這次打算做成抹茶口味的夾餅乾,也是非常棒的口感,抹茶控一定要試試的!!
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🕛交收時間
9月19,21日 13.00-19.00 牛頭角(觀塘)工作室自取
9月21日 西營盤A出口(10.00/12.00/18.00)
送貨到樓(預計50HKD起,結賬頁面再計算運費,偏遠地區有機會無法送貨,或加收費用~)
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低糖土鳳梨餡 在 魔法媽咪廚房Magic Mommy Kitchen Facebook 的精選貼文
魔法廚房新品上市囉!
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您一定要來試試魔法廚房的「低糖土鳳梨酥」👍👍👍
酥鬆的餅皮搭配嚴選的低糖土鳳梨餡,酸酸甜甜好滋味😋
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可常溫宅配,可店到店寄送,請私訊詢問
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還有還有!今年還沒預訂月餅的魔粉們,請加快腳步唷!我們即將滿單囉!錯過可是要再等一年囉😁😁😁
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