[爆卦]土鳳梨餡做法是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇土鳳梨餡做法鄉民發文沒有被收入到精華區:在土鳳梨餡做法這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 土鳳梨餡做法產品中有37篇Facebook貼文,粉絲數超過3,557的網紅Juling's Blog,也在其Facebook貼文中提到, 一口鳳梨酥(氣炸烤箱和一般烤箱做法都有) 老爸雖然牙口不好,但他也愛美食,為了讓他好入口,我都會將點心做小一點,不只蛋黃酥是迷你的,鳳梨酥我也做一兩口大小,其實一口鳳梨酥我很常做,但都沒有拍照整理寫文章,就是想格內已有好幾篇鳳梨酥文章,這只是做縮小版,就不用po出來,但妹妹說這一口鳳梨酥,比傳...

 同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅美味生活HowLiving,也在其Youtube影片中提到,中秋佳節NO1伴手禮就是鳳梨酥啦!這次美味生活用經典限定色 - 蜜桃粉色KitchenAid 桌上型攪拌機來示範製作鳳梨酥,柔美的粉色調讓人立刻陷入愛戀裡,實在太夢幻啦!而且一機到底,安裝上果泥研磨機配件 (攪碎器配件)就能製作美味鳳梨餡,換成打蛋器配件可以打發奶油,再換成平攪拌槳就能輕鬆攪拌成團,...

土鳳梨餡做法 在 朝食女孩 台北美食/新竹美食/便當食譜 Instagram 的最佳解答

2021-09-03 10:47:31

新竹/台北 #文末抽獎 小時候的戚風蛋糕,陪伴我成長的「家」烘焙 做起中秋月餅也超厲害的呀 #蛋黃酥 #芋頭麻糬酥 #純肉綠豆椪 #麻糬3Q餅 #北海道牛奶餅 #土鳳梨酥 #純奶油蝴蝶餅 冠軍蛋黃酥是我的最愛,鮮黃酥皮層層薄脆,包裹細緻減糖烏豆沙餡與整粒新鮮烤製的紅土鴨蛋蛋黃,飽滿溫潤鹹甜不...

土鳳梨餡做法 在 Yovia ? 요비야 (中韓混血) Instagram 的最佳解答

2021-05-26 11:48:55

遇見極光 · 遇見愛 來自芬蘭,看著極光長大的奶油 -「#Valio極光奶油」就在我們台灣! 今天來體驗藏匿在巷弄裡的極致美味: 位於台北市大安區的「The Patissier in Taiwan」,使用valio極光奶油,推出了一個「甜蜜物語」組合,裡面有:「巧克力泡芙」、「檸檬磅蛋糕」、「香蘭鳳...

土鳳梨餡做法 在 Ella Chen Instagram 的最佳解答

2021-02-20 10:18:42

最近收到朋友寄給我的鳳梨酥 第一次吃到抹茶口味的鳳梨酥!!!! 超特別的啦🤩🤩🤩 店家特地去法國學習酥皮做法 一咬下去入口即化!!! 真的很好吃❤❤❤ 而且不用怕吃到不新鮮放很久的 店家有預定才會製作 每一顆都是純手工 這麼用心的店家推薦給大家啦~~~ 🧡鳳梨酥(黃色包裝)🧡 入口即化的法式手做酥...

  • 土鳳梨餡做法 在 Juling's Blog Facebook 的最佳貼文

    2021-09-13 18:53:15
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    一口鳳梨酥(氣炸烤箱和一般烤箱做法都有)

    老爸雖然牙口不好,但他也愛美食,為了讓他好入口,我都會將點心做小一點,不只蛋黃酥是迷你的,鳳梨酥我也做一兩口大小,其實一口鳳梨酥我很常做,但都沒有拍照整理寫文章,就是想格內已有好幾篇鳳梨酥文章,這只是做縮小版,就不用po出來,但妹妹說這一口鳳梨酥,比傳統方正的鳳梨酥都還要好吃,不止外皮很酥,一兩口大小,吃起來更不甜膩,而且市面上也沒人在賣圓球狀的鳳梨酥球,就是特別才要po,既然妹妹和老爸都認為,一口鳳梨酥超級好吃,於是在中秋節前也整理po出來,除了做蛋黃酥,這也可以多一樣選擇,圓球狀在中秋佳節也討喜,象徵月圓及圓滿,而且這一口鳳梨酥,還不用另外買模具就可以做,也省了事後要洗一堆方模或圓模,做法也相對簡單省事,雖然做了迷你版,要分比較多份,但可減少烘烤時間及事後的清洗,兩相比較做迷你版還是比較輕鬆。

    之前我都用氣炸烤箱烤,烤一盤30顆也只要12分鐘,不只快,烤出來的顏色美,口感又酥,所以我一直都用氣炸烤箱烤,這次我除了用氣炸烤箱烤,也有試一般烤箱,但烤出來的結果並沒有氣炸烤箱的好,雖然吃起來差不多,但上色不均,烤的時間也比較長,如果家中沒氣炸烤箱,就用一般烤箱也行,做法不難,也不用添購模具,所以大家都可以試,真的有比一般市售的鳳梨酥好吃。

    鍋寶多功能氣炸烤箱12L~一口鳳梨酥(60顆)

    材料: 無鹽奶油 90g 無水奶油 90g(可改用無鹽奶油) 糖粉 70g 鹽 1/3tsp 蛋黃 3顆(或用全蛋1顆) 香草精 1'tsp(如無可免) 低筋麵粉 280~300g 奶粉 40g 起司粉 20g(起司粉在烘焙材料行有小包裝的,如無就改加15g的麵粉) 無鋁泡打粉 1/2tsp(可不加,我加少量讓口感更酥鬆)

    内餡料: 土鳳梨餡 600g

    https://rulichsu.pixnet.net/blog/post/559641425-%e4%b8%80%e5%8f%a3%e9%b3%b3%e6%a2%a8%e9%85%a5

    **鍋寶多功能氣炸烤箱12L

    https://bit.ly/2ReIpsY

    輸入優惠碼現折500

    優惠碼:

    白:KOLAF1220

    黑:KOLAF1210

  • 土鳳梨餡做法 在 馬可老師的地中海料理教室 Facebook 的精選貼文

    2021-08-29 17:23:19
    有 64 人按讚

    #古早味鳳梨酥預購活動開跑
    🎉🎉🎉🥮🥮🥮🥳🥳🥳

    馬可老師x
    一起吃 eat Together
    永和區手作名店
    
    強強聯手聯名款中秋月餅禮盒
    古早味鳳梨酥”預購”~~
    開團開跑啦

    老師先不囉唆直接報價
    “1盒/10入 $500”
    再搶先給你團購連結表單
    ❤️❤️❤️🥮🥮🥮🔽🔽🔽
    https://forms.gle/zFagkh8dSPUVQYX6A
    🔼🔼🔼🥮🥮🥮❤️❤️❤️

    謝謝親愛的你填好單了
    下面注意事項⚠️要看好喔
    …………………………………….
    😋鳳梨酥”預購”即日起開團
    請填Google表單下定
    目前只接受匯款轉帳喔謝謝你
    9月5號中午12點收單~

    😋因為鳳梨酥製作用心費時
    直接採”預購”製
    宅配寄送日期為
    9/11~9/15
    中間陸續郵局寄出送達到您手上
    (ㄧ律採用常溫包裹、請確認家裡有人收包裹喔)

    😋運費計算為以下方式
    #中永和滿$1000免運~
    #以外城市滿$3500免運~
    #未滿皆另加收運費➡️常溫宅配$100~
    …………………………..
    再來詳細看老師介紹
    古早味鳳梨酥的特色~~

    老師這一次聯名款
    古早味鳳梨酥
    採用的做法是用
    南部的古早味大餅外皮
    的油皮包油酥手法

    做好這個外皮後
    再用橄麵”3折法”讓麵衣多層產生酥度~~

    而且外皮原料
    使用法國進口費雪特無水奶油,水份低於0.2%
    只拌入2號砂糖
    才能讓讓外皮酥香甜脆

    內餡~採用馬可老師最愛的
    土鳳梨~使用台灣純正
    台農2號、3號鳳梨
    熬煮成金黃色,香氣層次分明
    吃得到一絲絲的鳳梨纖維
    味道微酸微甜,口感細緻

    好幾位學生有搶先試吃到
    心得報告~~

    外皮很酥脆
    不似傳統鳳梨酥
    一口咬下的脆度和奶香
    帶來驚喜‼️

    很難想像自己其實在吃鳳梨酥
    內餡裡的酸和甜
    都恰恰踩在點上
    是不踩腳的共舞
    為外皮的滿口脆皮濃郁
    帶來清爽快意的風情
    感覺像是個乾脆又夠勁的
    陽光女孩‼️異於世俗
    又令人驚艷

    所以今年馬可老師聯名款的
    古早味鳳梨酥
    真的是你送禮自用兩相宜的
    好選擇

    #馬可老師感謝您
    #快馬訂購聯名款古早味鳳梨酥
    #中秋送禮古早味鳳梨酥旺旺來

  • 土鳳梨餡做法 在 小云就愛吃 Facebook 的最佳貼文

    2020-11-17 21:21:01
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    📍台中/宅配(🌸文末有抽獎)
    🍪國家公園餅店National Park Bakery
    🍴台中區西區美村路一段102巷22弄7號
    ☎️0979709890
    ⏰週三.週六 13:00-19:00
    FB👉🏻國家公園餅店National Park Bakery
    官網👉🏻 www.nationalparktpe.com/
    -
    🔹海島公園綜合全系列禮盒/💰NT$700

    位於台中勤美的國家公園餅店
    以台灣在地特色結合至糕餅裡面
    從提袋.包裝.到產品
    都可以感覺到店家的用心與設計
    重點是每一款糕餅背後都有一個故事
    小編覺得是一家很有特色與用心的餅店
    想吃的朋友也可以在官網訂購❤️

    這次試吃的是海島公園綜合全系列禮盒
    含紳士糕4入.檸檬蛋糕1入.南洋皇后餅1入.六口味生牛乳糖.多功能小帆布袋.國家公園紙袋

    🔺紳士糕
    有四種口味分別是原味米.土鳳梨.綠豆沙.烏龍茶
    紳士糕是使用法式費南雪搭配上豆沙內餡
    口感吃來很濕潤很香
    小編最愛土鳳梨的😍
    吃來酸酸甜甜的很香又特別
    特別推薦可以放入小烤箱烤1.5分鐘
    口感吃來熱熱酥軟超好吃!!

    🔺檸檬蛋糕
    一打開包裝檸檬的香氣撲鼻而來🍋
    以古早味檸檬餅的造型
    搭配上歐式老奶奶蛋糕的做法
    外層淋上檸檬糖霜&檸檬皮
    入口酸酸甜甜的超好吃
    推薦喜歡檸檬蛋糕的朋友一定要試試這款!!

    🔺南洋皇后餅
    使用歐洲常見的牛油餅乾
    內餡搭配上酸甜土鳳梨.萊姆酒與鹹蛋黃
    餅乾吃來酥香濃郁
    搭配上酸甜鹹香的內餡
    吃來也太涮嘴了吧
    小編個人大推南洋皇后餅
    有點像是改良版的鳳梨酥超好吃的

    🔺生牛乳糖
    有六種口味
    分別是原味.杏仁.芒果.蜜香紅茶.抹茶.海鹽焦糖
    使用全手工製作
    並在細心的溫度掌控下
    製作出軟硬剛好的生牛乳糖
    甜度每款吃來都剛好不會太高
    口味也都很好吃非常的香濃
    小編個人最愛抹茶的🍵
    -
    🌸抽獎🌸
    謝謝@nationalpark.tpe 大方提供2組禮盒給大家🥰
    這邊會抽2位得獎者
    🎁獎項是海島公園綜合全系列禮盒
    -
    💁🏻‍♀️ 抽獎規定
    本篇文按一個愛心❤️
    追蹤 @gulovefood & @nationalpark.tpe
    Tag一位朋友 +留言:我想吃國家公園的綜合禮盒
    @jing0627 我想吃國家公園的綜合禮盒
    ❗️可重複留言 不限次數 但需標記不同人
    切記不要標記不認識的人哦
    ✔️完成以上步驟即可抽獎
    👉🏻抽獎時間2020/11/17-11/20晚上8點截止
    👉🏻11/20晚上10點前限時動態公佈得獎名單
    -
    📌本篇為合作邀約文 謝謝國家公園餅店的邀約 以上為100%小編真實感想
    ©️圖片版權所有 請勿任意轉載©️
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  • 土鳳梨餡做法 在 美味生活HowLiving Youtube 的最讚貼文

    2019-09-10 00:00:07

    中秋佳節NO1伴手禮就是鳳梨酥啦!這次美味生活用經典限定色 - 蜜桃粉色KitchenAid 桌上型攪拌機來示範製作鳳梨酥,柔美的粉色調讓人立刻陷入愛戀裡,實在太夢幻啦!而且一機到底,安裝上果泥研磨機配件 (攪碎器配件)就能製作美味鳳梨餡,換成打蛋器配件可以打發奶油,再換成平攪拌槳就能輕鬆攪拌成團,一個機器就能完成所有步驟,讓繁複費力的糕點製作變得輕鬆又簡單。就像是家裡有小型烘焙坊一樣,想吃什麼隨時都可以做!

    機身是由鑄鋅打造,高速攪打起來很穩重不易晃動;擁有操作好上手的經典抬頭式設計,拿取5Q(4.8L)攪拌缸和中途加料都很方便。為了讓攪拌過程更加順利,使用KitchenAid桌上型攪拌機前,可先調整攪拌器和盆的距離高度。

    紮實香酥的外皮,包裹著酸酸甜甜的鳳梨內餡,讓人不禁一口接一口~小朋友還可選擇沾有巧克力糖衣的鳳梨酥,吃進嘴裡,品嚐甜甜蜜蜜每一刻。

    #Kitchenaid #鳳梨酥 #土鳳梨酥

  • 土鳳梨餡做法 在 Lu Jennifer- Youtube 的最佳貼文

    2018-09-26 18:34:52

    在上一篇的鳳梨酥我介紹了自己炒類似土鳳梨口感的鳳梨餡

    這篇蛋黃酥裡的蛋黃餡,我挑戰了傳統放完整一顆或半顆的鹹蛋黃做法,雖然步驟比較費工但是改變蛋黃作法吃起來的口感非常讚!

    自己做的蛋黃酥,除了要講究的衛生品質和高CP值,不流於俗套的口感也是我想讓親友懷念的禮物~

    蛋黃酥包含內餡,油酥、水油皮(後兩者結合在一起就是吃了會掉削的皮層)

    我的材料單位是公克,可能會因為使用不同牌子的麵粉影響吸水性,還有揉合和分割的過程也會有損耗,所以成品會有些許差異是正常的

    把鹹蛋輾成酥鬆的狀態,被重新喚醒的蛋香鹹度和甜潤紅豆泥搭配的完美鹹甜味道吃上兩三個也不嫌膩

    被撐到要爆不爆一層一層明顯又香酥的皮層,出爐時帶一點鬆軟,放涼後多了鬆脆,好吃的不得了!

    圖文食譜:https://jennifer4.com/egg-yolk-cake/
    實作影音:https://youtu.be/NgxsxDiLGGM

  • 土鳳梨餡做法 在 美味生活HowLiving Youtube 的精選貼文

    2017-08-03 21:43:37

    必學台灣之光土鳳梨酥,還有讓人愛不釋口的百變鳳梨酥。
    美味生活邀請烘焙甜心杜佳穎教你【原味麵糰】變化成【抹茶麵糰】,還有【土鳳梨酥餡】、【蘋果鳳梨餡】、【百香果餡】!

    /本集料理TIP/
    *土鳳梨餡熬煮技巧(鳳梨餡亦同)
    *原味麵團配方變化抹茶麵糰
    *百香果鳳梨餡和蘋果鳳梨餡配方
    *鳳梨酥包餡與整形技巧
    *鳳梨酥入烤箱不爆餡技巧

    本集食譜:http://bit.ly/2vSUffZ

    #杜佳穎 #鳳梨酥 #土鳳梨酥

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