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土耳其菜系
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https://books.google.com.tw/books?id=fvkeDQAAQBAJ&pg=PA275&lpg=PA275&dq=%E5%9C%9F%E8%80%B3%E5%85%B6%E8%8F%9C%E7%B3%BB&source=bl&ots=ZPFWRoOzSG&sig=ACfU3U2rr1S2RkzT3PoxA1oJ5II_9uTkow&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwis8cyttfL3AhXcSfEDHchDDZcQ6AF6BQj_AhAD
餐桌上的歐遊食光 - 第 275 頁 - Google 圖書結果
土耳其菜 也被稱為東方的法國料理,足見宴客的講究。宴客時,會先上各種開胃前菜(meze),這些小菜本身就是土耳其菜的精緻表現,常常讓人喫完小菜已經飽了,只是這些都是涼菜, ...
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