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不可或缺的甜點元素：香緹鮮奶油（crème Chantilly）

鮮奶油在法式甜點裡面也是要角之一，但和美式、日式蛋糕不同，鮮奶油並非用來塗抹海綿蛋糕 ... 再打下去顏色會轉黃、質地更固態，開始變成奶油。

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