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茶味裡的隱知識: 風味裡隱含的物質之謎與台灣茶故事, 我的10年 ...

... 四季春○青心大冇○台茶13號○大葉烏龍○台茶18號○台茶8號○鐵觀音○青心柑仔○硬枝紅心1-3 茶葉內含的風味物質不同物質與茶味感受○茶多酚－茶的澀感○咖啡因－ ...

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