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遠離心血管疾病，「油」其重要！ - NCKUH

由此可知，家中烹調用油還是使用含多元或單元不飽和脂肪酸較多的植物油較好。除此之外，像是豬腳、雞皮、 ... 等，其實也都是一不注意就會吃進過多飽和脂肪酸的食物。

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