種類. 脂肪酸. 主要成分. 特點 ; 單元不飽和脂肪酸. (人體可自行合成). Omega-9. 油酸 ; 多元不飽和脂肪酸. (人體無法自行合成,須從食物中攝取). Omega-3. α-次亞麻油酸.
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