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如何選油?– 『油品安全停看聽』

勿重複使用或使用不新鮮油品。 ○ 大量煎炸食品時，以豬油或動物性油脂較宜，沙. 拉 ... 單元不飽和脂肪酸. 含量較高，適用涼. 拌或低溫拌炒. 大豆油.. 低溫烹調，較 ...

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