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單元不飽和脂肪酸和多元不飽和脂肪酸的差別
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「好油」「壞油」分清楚切莫傷健康!
... 不飽和脂肪酸為主,若能避免高溫烹調,基本上是對心血管負擔較低的脂肪。而豬油(動物油)含較多飽和脂肪,食用過多易使膽固醇沉積在血管壁,致血管內壁增厚、血管彈性 ...
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