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厭氧發酵咖啡正夯! 一張圖教你看懂咖啡風味 - 理範嗜啡講堂

日曬、水洗、蜜處理……8大咖啡處理法的風味一次搞懂！ ... 濕刨法大大縮短了乾燥時間，咖啡豆的發酵期與酸味，也因此大為降低，但濃厚度卻因此增加，焦 ...

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