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咖啡粉粗細也會影響風味！豆子磨越細泡起來越苦？ - 食譜自由配

咖啡 粉若磨得較粗，注入的熱水會迅速滴落，無法充分萃取出味道和香氣成分。不過相對地雜味也不會完全釋出，完成的咖啡具透明感、味道清爽、柔和且酸味較重 ...

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