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王策專欄：咖啡豆的烘焙與抉擇From Seed to Cup（二）

咖啡豆 的烘焙日期就代表了新鮮度，3-14天內烘焙好的咖啡豆，我都認為算新鮮。但這裡需要注意，咖啡在烘培後的48-72小時，是處於持續吐氣的狀態，咖啡 ...

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