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風味越好。咖啡豆對外界環境很敏感，最佳賞味期限也不長

隔天如果袋子膨脹起來，甚至於爆開，就表示豆子是新鮮的，否則，這些咖啡豆的烘焙日，最起碼已經超過一星期以上了。 其它可判斷咖啡豆新鮮度的線索： 表面出油：淺至中度 ...

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