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手沖適宜的咖啡豆粗細該如何研磨? - Vita Cafe 烘焙履歷精品咖啡

咖啡 豆的粗細會影響咖啡的萃取率，我們可以試想，當同一份量的咖啡去磨碎成100等分與1000等分的差別，磨得愈細，它會產生的表面積就愈多，所以當同量的熱水同時沖煮100等分 ...

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