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咖啡牛奶降溫原理
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專題製作報告書 - 亞洲餐旅學校
二十世紀初期有一種設計簡單之咖啡沖煮器「濾壓器」,利用沖壓原理,如同泡茶時所用之沖茶濾壓器一樣,由主軸及極細之密網將咖啡粉置於器具底部,加上稍微降溫的滾水, ...
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