🌟客製🌟
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超好看的編織手鍊😍
搭配公主真的超級好看💜💜
掛在包包上也超級好看的🥰
也很適合作為禮物🎁🎈
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🐻：即使回到過去，也無法改變現實。-咖啡冷卻之前
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🌟#客製手鍊🐻
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大家最愛的字母吊飾❤️❤️
怎麼搭配都超級好看😍
也是送禮的第一首選🎁✨
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🐻: 人的一顆心，是能夠跨越現實中的任何苦難的。-在咖啡冷卻之前
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【泛科推坑】你知道許多市售冷萃咖啡其實是「非冷萃」嗎？雖然咖啡低溫萃取速度緩慢，但相較熱咖啡，冷萃咖啡的風味更加甘醇而頗受歡迎。

Timemore泰摩冰滴式咖啡冷萃壺 - 400 ml ➡ https://bit.ly/3hwP7F3
　
這款生活美學極簡冰滴壺，由高硼矽玻璃製成，瓶身刻度清晰，有精密調節水閥，數值精確滴速可控 ，可精準控制滴水速度，另有 650 目超細 304 不鏽鋼網有效過濾殘渣，在夏天享受一杯職人等級的冰咖啡，因為泰摩冰滴式咖啡冷萃壺變得如此簡單！
　
「冰塊！冷萃咖啡怎麼會有冰塊？如果用冰塊將手沖熱咖啡冷卻，那叫做日式冰咖啡！怎麼會把這兩個混為一談呢？」——轉載自，翡冷萃咖啡的祕密（上），請見下方延伸閱讀
　
— 延伸閱讀：
翡冷萃咖啡的祕密（上）：市售冷萃咖啡其實是「非冷萃」嗎？
https://pansci.asia/archives/175975
翡冷萃咖啡的祕密（下）：手機也能測咖啡濃度！
https://pansci.asia/archives/177072

這款調酒是最近我與「和酒PLUS1」的合作活動中，設計來搭配柚子和菓子的調酒。由於不是直接把辣椒的風味融入酒體中，而是使用了顆粒狀的辣椒粉，因此品嚐時會先嚐到巧克力的甜、接著才隨著咀嚼與吞嚥感受到微微的辣感。

和酒PLUS1：https://www.facebook.com/washuplusonenoicebar

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－材料－

手沖咖啡 46g
黑巧克力 15g
白蘭地 23g
蛋白粉 2小匙
乾辣椒 適量
糖 1~2小匙（可選）

・手沖咖啡建議使用深焙豆，濃度不宜過高
・巧克力不建議使用偏果酸調的種類
・可依個人喜好加入1~2小匙的糖調整風味


－製作方法－

1、將乾辣椒去籽後磨成粗顆粒狀備用。
2、沖煮適量的黑咖啡，並將咖啡冷卻至室溫。
3、以隔水加熱的方式融化黑巧克力。
4、將巧克力與白蘭地拌勻。
5、將(4)的巧克力加入手沖咖啡、蛋白粉、糖（可選），並用攪拌機打勻。
6、將打勻的酒體以細篩網過篩並裝杯。
7、待泡沫上浮後撒上適量辣椒粉即完成。

・此款調酒為不冰的常溫調酒
・進階做法：將糖煙燻後再加入，進一步調整風味
・酒譜作者：稻葉智章（Tomo San）

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Instagram：https://www.instagram.com/argyi_wagashi/
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酒譜：稻葉智章（Tomo San）
英文字幕：Mun Yi
攝影：Argy
製作：Argyi
後製：Argyi
音樂：At Home By L-Ray Music (https://www.premiumbeat.com/royalty-free-tracks/at-home)
To Dream of Better Days(https://www.premiumbeat.com/royalty-free-tracks/to-dream-of-better-days)

食譜：https://www.yokofu.tw/cinnamon-roll-with-coffee-mousse/

所需食材

麵團部分
250 g 麵粉
25 g 糖 
1/2 包 乾酵母 (約3,5 g)
150 ml 溫牛奶
1/2 茶匙 油

咖啡慕斯部分
1 杯 Espresso (約50 ml)
200 ml 鮮奶油
50 g 黑巧克力 
50 ml 熱牛奶 

其它
約莫  300 g 肉桂粉和糖粉
約 2 公升 油
6個 香檳杯 

作法
1.) 首先準備酵母麵團：將麵粉、糖和乾酵母倒入碗中，並與溫牛奶和油混合，將其製成麵團。然後用乾淨的濕布蓋住碗，放在溫暖的地方約一小時。接著將麵團縱向桿平，並用披薩輥將其切成六條細長的條帶。
2.) 均勻撒些肉桂粉和糖粉。
3.) 現在拿起香檳杯，用一條麵團包裹杯子的周圍。將其放入冰箱至少4小時，建議放置過夜。
4.) 用鋏子輕輕的將麵團從玻璃杯上拿下，並將其固定住放進油鍋炸熟。
5.) 炸好後，將其滾一滾剩下的肉桂粉和糖粉。
6.) 準備好一杯約莫50ml的濃縮咖啡。
7.) 待濃縮咖啡冷卻後，將其與鮮奶油混合攪拌。
8.) 現在切碎黑巧克力，放入另一個碗中，倒入熱牛奶攪拌，直至牛奶裡的巧克力完全融化。最後加入濃縮咖啡奶油，並將所有東西攪拌成奶油狀。
9.) 將咖啡慕斯移到擠花袋裡，並用其將肉桂捲填滿。咖啡零食完成。