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咖啡研磨 - 豆豆魔力咖啡烘焙

法式濾壓壺的萃取時間在三、四分鐘左右，宜採粗度研磨，如果磨得太細，容易喝到咖啡渣並有焦苦味。也就是說，萃取時間愈長，咖啡豆就要磨得愈粗，以免造成過度萃取，苦澀味 ...

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