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咖啡豆保存其實沒那麼難，避開四因素即可 - caffesme

但是不放冰箱，天氣悶熱的時候難道不會壞嗎？的確，高溫環境會使咖啡豆上的油質劣化，讓咖啡豆喪失新鮮香氣與風味，因此存放在乾燥陰涼處才能良好維持 ...

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