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本文章摘自第十三屆國際無我茶會暨國際茶文化節論文集 ...

咖啡因是一種生物鹼化合物，佔茶乾約2%至4%，帶有苦味，是構成茶湯滋味的重要成分 ... 的建議容忍量為每天400毫克的咖啡因，將此容忍量對照表一的咖啡因含量進一步計算 ...

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