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東京人私藏：歷史悠久的和菓子名店- 聚焦東京，放眼日本：2020

起源於奈良，創辦人林淨因當時爲許多禪宗寺院製作饅頭，細細熬煮的紅豆配上甘葛的甜味與些許鹽巴提味，許多來到寺院修行的貴族，也都非常喜歡這道甜點。

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