#北捷 #中山站 #南西誠品 #幼瀨明月

再訪幼瀨明月和菓子茶屋
依舊那麼細緻不甜膩的和菓子

季節限定的草莓大福
《每日限量，要提早預定喔》

搭配上滑順香甜的奶茶⋯
下午茶就該喝得這麼優雅🥰

i made Japanese traditional candy art Wagashi Nerikiri,this time, i made Hydrangea candy with Nerikiri and agar jelly.
Nerikiri is edible,it consists with white sweet bean paste "shiroan" and mochi(rice cake).
i also make blue green tea,it contains green tea leaves and a little butterfly pea.
i have never tried this blue green tea before.
anyway,what is your favorite flower? my favorite is hydrangea,wisteria and delphinium;)

#decocookie、#Wagashi、#Nerikiri

練りきりと寒天ゼリーで紫陽花を作ってみました。じめじめしていて暑い日が続いているので、皆様もお身体には気を付けて下さいね。
お菓子に添えた青いお茶は、茶葉に少量のバタフライピーが含まれている、青い玉露。レモンを入れても色は変わりませんでした。綺麗ですが、独特の香りと苦みがあり、普通の玉露の方が美味しいです。といっても、紫陽花のお菓子と一緒にお客さんに出したら喜ばれそうです(ﾟ∇^*)

動画は英語版ですが、日本語版は下記で公開していますので、よかったらご利用くださいね。
練りきりと寒天でつくる紫陽花の和菓子　季節の和菓子の作り方（日本語版動画）
https://creators.yahoo.co.jp/decocookie/0300068924

桜のモンブラン♡

桜色のクリームの中は餡にホイップに真っ赤ないちご。春をギュッと閉じ込めた桜色の和洋モンブランです♡

■材料
・桜あん…100g
・生クリーム…30g
・こしあん…100g
・いちご…４個
・ホイップクリーム…適量
・桜の塩漬け…適量
　
■手順
1. ボウルに桜あんと生クリームの半量を入れ、やわらかくなるまでゴムべらで練る。
2. 残りの生クリームも加え、すっと角が立つくらいまでホイッパーで泡立て、絞り袋に入れる。
3.こしあんの中心にイチゴを入れて丸めてマフィン型の中央に置き、上からホイップを絞り出す。
4. 2のクリームを、3に絞り出していき、桜の塩漬けを上部に飾り付ければ、完成です♪

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②甘栗でできちゃう！濃厚モンブラン
甘栗とカステラでできちゃう！濃厚モンブラン♡ 甘栗で作るマロンペースト。甘栗の歯ごたえと甘さが最高です。

③幸せのふわふわピンク♡ いちごのレアチーズモンブラン
女の子が大好きないちごをいっぱい使ったデザートです！

④たまらん美味しさ！芋栗南京タルト
たまらん美味しさ！芋栗南京タルト。 おいもとカボチャのナチュラルな甘さとリンゴジャムの酸味がタルトにピッタリ♡

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