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美國肉類出口協會推出新部位肉「和尚頭」燻烤燉煮極佳美味

... 後腿內側前端，和尚頭是一塊經濟實惠且適合多樣料理的好夥伴，常被用來製作成燻烤牛肉，以燉煮方式料理效果極佳，也可以切成牛排或用來製做絞肉。

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