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和尚頭牛肉料理
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米其林名廚料理小撇步不私藏!大廚公開讓牛肉超軟嫩的秘密
米其林名廚料理小撇步不私藏!大廚公開讓牛肉超軟嫩的秘密:煮前先用3種水果醃肉 ... 牛後腿次肉(又稱和尚頭)……50公克醬油……1大匙雞粉……少許胡椒粉…
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