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日式調味料必修課：日本超市採買指南（二） - 嘖嘖的料理手帳

味醂 的用途和糖有些類似，大部份的食譜也會告訴你味醂可以用料理酒和糖來 ... 算是純味精了，它的用法是直接加一大匙把清水變雞湯，煮蛋花湯這類的清 ...

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