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究竟什麼是味醂，料理時要如何運用？你不一定知道 - 每日頭條

味醂 的滋味帶有甜味，在日本料理中是調味料的角色，被廣泛運用在各式料理中，如蒸、煮、鹵、 ... 家常小炒菜薑絲炒牛肉，豬肉羊肉也可以用這種方法做.

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