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味醂（みりん– Mirin) - 鬼嫁料理手帳

味醂 是一種淡金黃色的風味調味酒，用於各種日本料理，特別是含甜味的食物 ... 煮中餐時，我也會用味醂代替砂糖，除了較為健康，味道也更有層次，色澤 ...

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