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歷史,分類,日式味噌,貯藏方法,用途,食譜,常見原料,製作步驟,營養 ...

味噌 （みそ），又稱面豉醬，是以黃豆為主原料，加入鹽及不同的種麴發酵而成。在日本，味噌是最受歡迎的調味料，它既可以做成湯品，又能與肉類烹煮成菜，還能做成火鍋的 ...

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