原料. 苦瓜: 2個, 味噌: 3大匙, 料酒或米酒: 80CC, 味啉(MIRIN): 45CC, 鹽: 2大匙. 步驟. 1苦瓜洗乾淨,對半切後再對半切成長條形. 2撒上鹽醃15分鐘去澀味,然後 ...
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