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關於台灣吳郭魚 - 農業知識入口網

台灣養殖面積近9000公頃，年產量達50000公噸左右，為臺灣重要養殖魚種之一。 2吳郭魚肉質特性蛋白質含量約為20％，脂肪含量低，僅為2％，製品不易有油脂氧化酸敗現象。 魚 ...

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