為什麼這篇吳郭魚台灣鯛鄉民發文收入到精華區：因為在吳郭魚台灣鯛這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者peter1 (killer bee)看板Food標題Re: 鯛魚/台灣鯛/吳郭魚？時間Mon ...
吳郭魚台灣鯛 在 營養師煮什麼 Instagram 的精選貼文
2021-04-04 09:43:52
購買海鮮時🐟，如何兼顧生態平衡❓ 《臺灣海鮮選擇指南》把市面上常見的海鮮分成3個等級 幫助消費者挑選符合生態保育和海洋永續的海鮮🦞： 🟢建議食用：資源尚足，食用對環境影響較低。 📝吳郭魚(台灣鯛)、虱目魚、文蛤、臺灣蜆、牡蠣、鮑魚、鳳螺、養殖扇貝(干貝)、海藻、魷魚、鎖管、透抽、軟絲、進口龍蝦、櫻...
※ 引述《hakuei (久違了‧就為了...)》之銘言：
: 剛查一下資料庫，魚類名字裡有「鯛」的共四百多種。
: 說改良過的吳郭魚是台灣鯛也不太對，因為原產地是非洲。
: 依學術界的習慣，凡是物種名稱由「台灣」開頭的多為「台灣特有種」。
居然可以扯到學術界...orz
吳郭魚應該還是可以叫台灣鯛
因為和原生種有差異 只是還沒到亞種的程度
但其實也是一種宣傳的手法啦...
以前吳郭魚價錢低 是因為牠是隨便養 隨便大
都是在泥池子裡面長大 所以土味很重 自然貴不起來
現在養殖方式都改變很多 所以土味沒這麼重
吃生魚片還會多了幾分甜味 淡水魚是很少做生魚片的
所以你就知道牠可是有一定程度的水準 也還有外銷日本
如果對台灣鯛有濃厚興趣的人
請參考google查到的第一篇
http://trade.coa.gov.tw:8080/NEWS_EN/702/702.htm
查關鍵字「台灣鯛」還有很多好文
只不過是和原po說的一樣
叫台灣鯛身價就翻好幾翻 大家都叫台灣鯛了...
但程度整體來說有改變就是了
--
Daily_Weekly_Monthly_Yearly
手機。美食。名模。時尚。還有我
http://www.wretch.cc/blog/denish
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.59.237.120
推 Dinafox:我lag了XD 12/26 18:33
推 Dilbert:喔喔 這個系列不錯 再多來幾篇本月話題就有著落了 :D 12/26 18:40
推 Dinafox:XD 推 本月話題 臺灣鯛 12/26 18:56
→ peter1:這麼榮幸嗎? (羞) 12/26 19:32
推 bluefish:嗯嗯，很有趣的話題呢！感謝大家提供的資料。^^ 12/26 23:01
推 zickdawz:但是吳郭魚為啥叫吳郭魚呢? 12/27 00:38
推 peter1:印象中是吳某與郭某合力改良的品種 12/27 02:02