[新勇哥物語］-417
《阿扁踹共》不接受採訪，在家也能講
—阿扁一口氣談七星鱸魚、虱目魚、吳郭魚。七星魚養殖業者柯董事長告訴阿扁治水之道，只要把魚塭挖深到5米，兼滯洪池，再灌空氣進去，就可以高枕無憂。三更半夜不用擔心天冷寒害會凍死；颱風大水來也不會被淹死或流走，這是真的嗎？虱目魚是阿扁小時候讀書考試唯一的補品，國台辦王毅主任說列入ECFA 早收清單的虱目魚銷售中國未如預期，是因為大陸的消費者嫌虱目魚與目虱同字，因而要求改名字。您知道「虱目魚」的由來嗎？阿扁在中監看到小小蓮花水池的吳郭魚游來游去，特別寫下「吳郭𨑨迌水蓮縫」，表達等待天光對自由的嚮往。2020總統大選，民進黨面對強力競爭對手「吳郭魚」，縱使三位一體，有權有錢有兵，也沒有2000年宋楚瑜、2004年國親合連宋配強，民進黨最大的勁敵還是自己。

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【#食醫行市集】邱家兄弟的吳郭魚，最早並不是自己養殖，是飛翔的鳥兒不小心掉在魚塭裡的😊這就是鳥養吳郭魚的由來；高蛋白，低熱量的吳郭魚擁有豐富營養價值，非常適合牙口不好的長輩食用喔🛒邱家兄弟鳥養吳郭魚▶https://goo.gl/SzspGd

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這就是傳說中的「總統魚」。
其實「總統魚」的由來，有一段小小故事。
前年我在參選連任市議員時，有一天我的老闆王世勛前立委打電話給我說，小英主席刻正在「阿二現炒」吃飯，他要我趕往小吃店陪主席。
我立馬停止所有行程，在10分鐘內抵達這家位於南屯區黎明路旁的小吃店。
小英主席這個時候已經點好了幾樣家常菜，其中包括這家店的招牌菜：清蒸吳郭魚。
吃飯時，小英主席詢問了我的選情後，與同桌的我們天南地北地聊了起來。
我問主席菜色如何？主席稱讚這家店的東西好吃，包括作法簡單但是保留住原味的「清燉吳郭魚」。
我隨後向主席報告說，這「清蒸吳郭魚」是店老闆花了30000元向別的師傅學得，由於口味很棒，成為這家店的招牌菜。
其實我也是經朋友推薦才知道我的選區有這家小店，與王世勛來吃過幾次，王吃過後大為驚豔，並且輾轉介紹給小英主席。
店老闆夫妻對於店裡來了一位超級「顧客」顯然很高興，在小英主席要離開時特別要求合照，小英主席也很大方地同意，我的服務處並且在幾天後收到主席辦公室的放大照片，照片上並且有小英貼心的簽名。
現在這張有故事的照片，就高高地掛在「阿二現炒」的牆上。
其實我們從來不說這個魚叫做「總統魚」，有這個稱呼是因為很多顧客在吃了好吃的魚並且看到牆上的照片後，順口講出來的。
這就是「總統魚」的小小故事，很簡單卻很有意思，下次到「阿二現炒」吃家常菜時，也請大家記得抬頭看看牆上的照片，要強調的是：照片裡除開店老闆夫妻，另外那個黑黑壯壯、站在小英主席旁的小英粉絲就是小弟本人張耀中啦。

東山鴨頭和鹽酥雞早已經成為大家心目中宵
夜與點心的選擇名單之一了，但你知道東山
鴨頭為什麼叫東山鴨頭嗎？今天老蟹跟台客
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