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吳郭魚種類 在 美食界小仙女-草莓/台中美食 景點 食記 日常 Instagram 的最讚貼文
2021-09-03 21:30:08
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吳郭魚種類 在 台北美食|新北美食|丸の良食?吃喝玩樂? Instagram 的最佳解答
2021-05-28 04:33:46
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吳郭魚種類 在 Queena Chang Instagram 的最讚貼文
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2017-09-19 11:11:02在庭園咖啡吃野菜火鍋?有沒有搞錯,還說去晚了沒位子坐,花蓮朋友帶我來到瑞穗的「瑪卡多庭園咖啡」。
其實我原來的計劃,是帶姊妹淘去光復吃鹽烤吳郭魚,但知此店近年接待大量團客,風味已大不如前,所以一聽到有野菜火鍋可吃,立刻打電話退訂,因為我太愛花蓮的野菜了。
十多年前花蓮曾盛行原住民的野菜料理,我第一也是唯一推薦是南濱公路上的「牛巴達」原住民烤肉。
牛油烤牛肉,包著有苦味有野氣,甚至有點粗的兩種隨季節摘採的野菜,再配上一鍋雜到你幾乎不認識的牛雜湯,這是我在花蓮的最愛。
只可惜姊妹淘不吃牛,被迫放棄牛巴達,竟意外出現瑪卡多。
老闆娘說,瑪卡多是阿美族語,意謂旅人的家。
鍋底有馬告,紅刺蔥,檸檬香茅等選擇,肉不多而且沒丸餃,菜很多份量多種類也多。
這頓野菜火鍋如同花蓮小旅行的小喘息,讓腸胃也稍微休息,本來是淡色的湯頭,在連續兩輪煮完滿鍋的野菜後,呈現出火龍果的紫紅。
沒有人工調味的干擾,野菜湯出乎意外的清甜加回甘,彷彿有魔力般,在大熱天前廊下啜飲不停手,花蓮大地的力量與滋味,令我深深著迷。
吳郭魚種類 在 溢源水產 Facebook 的最佳解答
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天氣要漸漸不好了
還沒購買鮮魚要趕快喔
聽說下禮拜有颱風
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吳郭魚種類 在 茉莉小姐說說話 Facebook 的最佳解答
《晚餐》
其實不管是0712還是0726解除三級警戒
我覺得都不能輕忽個人防疫衛生
關不住的人們、報復性外出
真的讓人對疫情無法樂觀啊~
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🔥 非必要少出門
🔥 外出全程戴口罩
🔥 肥皂勤洗手
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最近開始嘗試由菜商、市場攤販幫忙送菜到家
由於不是宅配貨運
不需要支付高額低溫運費
免運門檻也相對低很多
肉品、魚類也比賣場超市的新鮮
覺得攤商們都很拼很辛苦
白天從清晨開始賣菜的工作
有些還兼做下午黃昏市場
傍晚再開車出來高雄市區巡迴送貨
大家一起合作撐下去吧!💪
可以攤商、賣場輪流買
吃的種類也比較有變化👍
今天的菜是從 手機裡的菜市仔 訂購的喔!
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#日式柚子風味甜椒杏鮑菇
甜椒和杏鮑菇燙熟,放涼,要吃的時候淋上柚子沙拉醬和鰹魚醬油就可以囉~
簡單方便,夏天涼涼吃
#鳳梨豆醬吳郭魚
本來煮了兩條,但另一條在起鍋的時候被我搞斷頭😆,就沒拍照了
#絲瓜香菇貢丸湯
自己熬的高湯+香菇貢丸+紅蘿蔔+杏鮑菇,煮滾個10分鐘,再下絲瓜,煮到絲瓜剛好熟即可~
#沒有飯麵喔