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膠質類材料介紹：吉利丁粉、魚膠粉、吉利丁、瓊脂 - 每日頭條

它是從動物的骨頭（多為牛骨或魚骨）提煉出來的膠質，主要成分為蛋白質。 ... 吉利T又稱果凍粉，是一種混合類的加工膠質，屬植物性，口感介在吉利丁 ...

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