★甜點入門 4種簡單甜點★
（右滑第2頁➡️）
用電子鍋喔😊
烤箱可以換成氣炸鍋，時間溫度一樣。
但是每一天溫度稍微不一樣
所以要調整。食譜的是參考時間溫度
✅【電子鍋甜點｜優格蛋糕】
☆份量☆
2-3人份
☆材料☆
鬆餅粉---100g
無糖優格---400ml
蛋---1顆
沙拉油---1大...
★甜點入門 4種簡單甜點★
（右滑第2頁➡️）
用電子鍋喔😊
烤箱可以換成氣炸鍋，時間溫度一樣。
但是每一天溫度稍微不一樣
所以要調整。食譜的是參考時間溫度
✅【電子鍋甜點｜優格蛋糕】
☆份量☆
2-3人份
☆材料☆
鬆餅粉---100g
無糖優格---400ml
蛋---1顆
沙拉油---1大匙
砂糖---5大匙
☆作法步驟☆
[1]
首先將全部材料攪拌混合。
[2]
接著放入電鍋中。
※可以先在電鍋的內鍋薄薄塗上一層油，做好後更好拿出來喔！
開始煮飯。
[3]
煮好後，倒扣至盤子上，搭配喜歡的果醬一起吃吧！
★小撇步
你可以視個人的喜好變化優格及鬆餅的用量，找到你最喜歡的比例喔！
✅【小資電子鍋料理｜紅蘿蔔蛋糕】
☆份量☆
1-2人份
☆材料☆
紅蘿蔔---1根
鬆餅粉---150g
●調味料
糖粉---1.5大匙
奶油---50g
雞蛋---2顆
☆作法步驟☆
[1]
首先紅蘿蔔全部磨成末，在與鬆餅粉和調味料攪拌混合。
[2]
接著放入電鍋中。
※可以先在電鍋的內鍋薄薄塗上一層油，做好後更好拿出來喔！
[3]
選擇蛋糕功能後，開始煮。
※如果家裡電鍋沒這個功能，直接按煮飯鍵也可以。
[4]
煮好後，倒扣至盤子上，再撒上糖粉就完成了！
★小撇步
家裡電子鍋沒有煮蛋糕功能的話，煮好後用牙籤插一下，
確認中間有沒有熟，如果沒熟的話就在加熱一下。
✅【巴斯克乳酪起司蛋糕｜Basque Cheesecake】
☆份量☆
2-3人份
☆材料☆
乳酪起司cream cheese---150g
砂糖---120g
鮮奶油Whipping Cream---150g
蛋---2顆
低筋麵粉---1大匙
☆作法步驟☆
[1]
將所有材料自冰箱取出放置常溫。
烘焙紙揉皺後，鋪在模型上。
[2]
將乳酪起司與砂糖混合。
[3]
再加入蛋混合。
[4]
然後加入低筋麵粉混合。
[5]
最後是鮮奶油加入混合。
[6]
倒入鋪上烘焙紙的模型中。
[7]
烤箱預熱後，230度先烤20分鐘，將表面烤出焦色。
＊不同的烤箱烤焦的時間有點不同，請烘烤時隨時觀察狀態。
表面烤出焦色後，轉200度繼續烤10分鐘。
[8]
烤好後放涼，置入冰箱冷藏。
[9]
冷藏後即可取出享用。
★小撇步
這次配方用的是6吋模型。
鮮奶油用Whipping Cream或Heavy Cream都可以。
剛烤好時由於蛋糕體太過柔軟，切的時候不好切，建議冷藏後再切。
✅【芒果布丁】
☆份量☆
2-3人份
☆材料☆
芒果---150g-200g
牛奶---200g
吉利丁---5g
砂糖---1大匙
●裝飾用
芒果丁---適量
☆作法步驟☆
[1]
將吉利丁泡水軟化。
[2]
芒果去皮去籽，200g備用，留一些芒果丁等一下裝飾用。
[3]
牛奶與砂糖放入鍋中，煮沸那一刻立即關火。
然後加入泡軟的吉利丁攪拌溶解後，放涼備用。
[4]
200g的芒果肉打成泥。
[5]
加入放涼的牛奶。
[6]
倒容器中8分滿。（留一些空間等一下要裝飾）
放入冰箱冷藏3小時。
[7]
冷藏固定好後的芒果布丁，取出放上芒果丁裝飾，有鮮奶油的話也可以一起加入。
★小撇步
吉利丁的用量及固化比例有點不同，請參照你買的吉利丁說明使用。
吉利丁用得越多越接近果凍的口感，請隨個人喜好自行調整。
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