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吉利丁片粉
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https://books.google.com.tw/books?id=W74zEAAAQBAJ&pg=PA282&lpg=PA282&dq=%E5%90%89%E5%88%A9%E4%B8%81%E7%89%87%E7%B2%89&source=bl&ots=gYjenFmBEa&sig=ACfU3U2HIddm0LEfMIE5-26-kgNEag4uow&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwiw3IDjp8L0AhX-UWwGHYMpB2UQ6AF6BQitAhAD
akeruE:平塚牧人的72道甜點工藝 - 第 282 頁 - Google 圖書結果
取一部分打發蛋白霜拌入作法 1 ,稍微拌匀,再加入過篩粉類。 ... 置於冷凍中急速降溫將橘子卡士達拌軟,再取一部分與吉利丁片一同加熱至融化,倒回剩餘卡士達中拌匀, ...
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